حافظۀ ترجمه
حافظۀ ترجمه نوعی ابزار برای تسریع و تسهیل کار مترجم است.حافظۀ ترجمه
حافظۀ ترجمه نوعی ابزار برای تسریع و تسهیل کار مترجم است.پرتودهی مرکبات (Irradiation of Citrus Fruit)
Food irradiation is a process in which food is exposed to radiant energies (from gamma rays, X-rays or beta particles) of different doses to kill harmful microorganisms, insects and parasites, to inhibit ripening and sprouting and to reduce the risks of spoilage of any kinds [1].
Like any other products, citrus fruit derives many benefits from irradiation; two of which are as follows:
1) Fungicidal action:
During post harvest storage an appreciable amount of produce deteriorates owing to fungal diseases. Unlike chemical fungicides, ionizing radiation penetrates the tissue of citrus fruit and treats deep-rooted pathogens; chemicals cannot do so.
2) Quarantine treatment for fruit disinfestations:
Many kinds of fruit flies infest citrus fruit in orchards. Therefore, imported fruit is kept in quarantine, being treated by some methods of preservation like vapor heat, low temperature and chemicals. The usefulness of irradiation in disposing of fruit fly has been under discussion for the last fifty years. Many researches have proven irradiation eliminates eggs, larvae, pupas and the adult insects far better than other methods.
However, irradiation has some negative impacts on respiratory and enzymatic activities, vitamins, color, phenolic compounds, peel and flesh, especially when high doses of energy is applied. However, by reducing the dose and combining the process with other methods, like vapor heat and chemicals, we can lesson the harmful effects of irradiation and obtain the desired results[2].
resources:
1) Avantina Sharma (2006). Textbook of Food Science & Technology. ABDC.
2) Milind S. Ladaniya (2008).Citrus Fruit – Biology, Technology and Evaluation. Academic Press.
تفاوت incidence با prevalence در متون پزشکی
نرخ شیوع بیماری در منطقه ای خاص است و یا تعداد دفعاتی است که یک بیماری در یک برهه زمانی جمعیت خاصی را مبتلا می کند.
نسبت افرادی است که در یک منطقه خاص مبتلا به بیماری به خصوصی هستند.
در واقع incidence احتمال ابتلا به بیماری است در حالی که prevalence باری است که یک بیماری بر جامعه ای خاص تحمیل کرده است. اگر در منطقه ای خاص 1000 نفر فرد غیر مبتلا به بیماری X وجود داشته باشد و طی دو سال 28 نفر به آن بیماری مبتلا شوند، incidence rate در آن منطقه 2.8 درصد خواهد بود. اگر افراد مبتلا به بیماری X را تقسیم بر افراد غیر مبتلا کنیم prevalence به دست می آید.
بادکنک
هر چیزی آفتی دارد. آفت بادکنک هم، باد بیش از اندازه است؛ هرچه باد آن بیشتر باشد احتمال ترکیدن آن هم بیشتر است. آدم های تحصیل کرده هم به همین ترتیب؛ بعضی وقت ها در اثر جنبه و ظرفیت به غایت پایین، باد آن ها بیش از اندازه زیاد می شود و هر آن احتمال ترکیدن آن ها وجود دارد. سعی کنید همان طور که از بادکنک های حقیقی و در حال انفجار دوری می کنید، از این بادکنک های تمثیلی هم دوری کنید. چون اولی تنها به جسم شما آسیب می رساند اما دومی روی روح و روان شما خش می اندازد.
مصداق بارز آن، افرادی هستند که اصرار دارند به نام و نام خانوادگی خود پیشوند «دکتر»، «مهندس»، «استاد» و ... را بچسبانند و اصرار دارند مدارکی را که کسب آن ها مانند نوشیدن مایه حیات سهل و آسان است به رخ دیگران بکشند. همچنین، به افراد فوق‌الذکر بیمارانی را باید اضافه کرد که مبتلا به جنون تولید مقالات ISI هستند. اکیدا باید به این افراد، و همچنین آن هایی که حقیقتا عالم اما متاسفانه کم ظرفیت هستند، توصیه کرد که مبادا غرور بیش از حد منجر به ترکیدن آن ها شود.
البته خودمان هم در باد کردن این بادکنک ها مقصریم. اگر در گفتار روزمره خود سعی کنیم مدام دیگران را «دکتر» و «مهندس» و «استاد» خطاب نکنیم و در مکاتباتمان با این افراد از به کار بردن این واژگان بعضا کذایی خودداری کنیم، اینگونه اشخاص هم کمتر دچار غرور کاذب می شوند. نباید فراموش کرد «چنانچه بادکنک زیاد باد شود در صورت خودمان می ترکد.»
چگونه بعد از مرگ به زندگی خود ادامه دهیم؟
برگردان قسمت هایی از نقطه نظرات برایان تریسی درباره ی استیو جابز
استیو جابز(Steve Jobs)، بدون شک یکی از الهام بخش ترین چهره های عصر حاضر بوده و شهرت وی بدلیل دستاوردهای بیشمار، نوآوریهای کثیر، عناوین متعدد و ... در همه ی اعصار پابرجا خواهد بود. باهوش، کارآفرین، خلاق، چهره ی جذاب تنها معدودی از صفاتی هستند که در مورد وی به کار رفته است. اما به عقیده ی من، میراث گرانبها و قابل احترام وی شیوه ی مدیریتی او می باشد.
در زمان حضور مدیران عامل غیر قابل اعتماد و شرکت های فاسد وی امید بخش تجار در سراسر دنیا بود؛ زیرا جابز این موضوع را برای همگان به اثبات رساند که اعتبار، صداقت و پشتکار نه تنها قابلیت ستایش را برای شما به ارمغان می آورد، بلکه برای موفقیت صنعت نیز مهم می باشد.
جابز در حیطه ی مدیریت به موفقیت های زیادی دست پیدا کرد. مشهورترین این موفقیت ها، خرید اپل (Apple) بود، آن هم درست زمانی که این شرکت در شرف ورشستگی بود؛ وی توانست نامبرده را به یکی از موفق ترین و نوآورترین شرکت های عصر حاضر تبدیل کند. وی نه تنها تاجر و خالقی با استعداد بود، بلکه مدیریتی باورنکردنی را به منصه ی ظهور گذاشت. شور و جدیتی که برای کار کردن از خود نشان می داد برای افراد پیرامونش انرژی بخش بود. جابز خالق محیط کاری منحصر به فردی بود که در آن خلاقیت و نوآوری به طور روزافزون رونق می یافت و شکوفا می شد.
معتقدم که موفقیت زمانی بروز می کند که آنچه را انجام می دهید واقعا دوست داشته باشید و به دنبال این باشید که در زمینه ی کاری خود بهترین باشید، و اخلاق کاری و شیوه ی مدیریتی استیو جابز هر دوی این اصول را شامل می شد. وی مثالی یست بارز از اینکه «چگونه می بایست یک رهبر باشیم» و اینکه شور و اشتیاق می تواند از فردی به فرد دیگر سرایت کند.
صرف نظر از اینکه در کدام صنعت مشغول به خدمت هستید، خدمات استیو جابز به دنیا اندک تاثیری نیز در زندگی شما داشته است. وی روش ارتباط برقرار کردن، کار کردن و تعامل نمودن را تغییر داد و تمامی اینها را با صداقت و شرافت به انجام رساند. وی مسئولیت پذیر بود و خود را مسئول می دانست، بدون توجه به اینکه مجموعه ی وی شکست خورده یا پیروز شده است.
منبع:
پ. ن. 1) بعد از خواندن پست زیبایی که یکی از وبلاگ نویسان به این فرد اختصاص داده بود ایده ی ترجمه ی این مقاله به ذهنم خطور کرد.
پ. ن. 2) در عکس ابتدایی فشار خون استیو جابز با آیفون اندازه گیری شده است (منبع ویکی پدیا).
پ. ن. 3) قابل توجه افرادی که موفقیت را در تحصیلات دانشگاهی می دانند: فرد مذکور تنها یک ترم (آن نه به طور کامل) در دانشگاه درس خوانده است.
جایگزینی قدرتمند برای بابیلون
Lingoes نام یک نرم افزار بوده که مانند بابیلون میزبان دیکشنری های مختلف است. به راحتی و بدون هیچ گونه هزینه ای می توان این برنامه را روی کامپیوتر نصب کرد. پس از نصب می توانید دیکشنری های مختلف را تنها با یک دابل کلیک و چند بار کلیک کردن روی گزینه ی next روی برنامه ی مذکور نصب کنید.
برای نصب این دیکشنری هم می توان از سایت سافت گذر استفاده کرد و هم از سایت Lingoes.