مهم ترین اقلام غذایی که باید برای مواقع اضطراری ذخیره شوند

در زمان وقوع سیل، زلزله و طوفان افراد آینده نگری که از قبل مواد غذایی لازم را برای چنین سوانحی آماده کرده اند راحتتر می توانند از چنین حوادثی جان سالم به در برند.

طبیعتا در چنین زمانهایی غذای مصرفی ما با آن چیزی که در مواقع عادی مصرف می کنیم متفاوت است. از آنجایی که در زمان سوانح طبیعی و غیرطبیعی به انرژی بیشتری نیاز داریم باید مصرف مواد پرانرژی و حاوی پروتئین زیاد در اولویت قرار گیرند.

در ادامه مطلب نام مهم ترین مواد غذایی که باید برای مصرف در زمان حوادث غیر قابل پیشبینی ذخیره شوند نوشته شده است.

کره بادام زمینی: منبعی بسیار خوب از چربی و پروتئین بوده و می توان آن را برای مدت طولانی خارج از یخچال نگهداری کرد.

بیسکوئیت با آرد کامل: جایگزین خوبی برای نان می باشند و فیبر موجود در آنها در بدن حس سیری ایجاد می کند.

مغز دانه ها: علاوه بر اینکه مواد غذایی سالمی هستند انرژی زیادی نیز تولید می کنند و مصرفشان نیز آسان است.

میوه های خشک شده: مانند کشمش، در غیاب میوه های تازه علاوه بر فیبرهای غذایی، مواد معدنی مورد نیاز بدن را نیز تامین می کنند.

کنسرو سبزیجات و گوشت: این اقلام در زمان سوانح پروتئین و مواد معدنی مورد نیاز بدن را تامین می کنند.

آب معدنی و نوشیدنیهای انرژی زا: حداقل برای مصرف سه روز باید آب معدنی ذخیره کرد. مقداری از آن برای آشامیدن استفاده می شود و مقدار باقیمانده جهت شستشو و تهیه غذا. نوشیدنیهای انرژی زا  به دلیل اینکه حاوی الکترولیت و کربوهیدرات هستند تامین کننده انرژی از دست رفته بوده و در صورت کمبود آب می توانند جایگزین آن شوند.

شیر خشک:تقریبا تمام محصولات لبنی را باید در یخچال نگهداری کرد غیر از شیر خشک. بنایراین این ماده در زمان سوانح می تواند  کلسیم و ویتامین D مورد نیاز بدن را تامین کند.

قرص های مالتی ویتامین: جایگزین ویتامین هایی هستند که در مواقع طبیعی از طریق مصرف غذاهای معمولی وارد بدن می شوند.

البته باید هر چند وقت یک بار به محل ذخیره این اقلام رفت و از عدم گذشتن تاریخ مصرف آنها اطمینان حاصل کرد. در ضمن وجود یک دربازکن در کنار این اقلام یک ضرورت است.

منبع:

shine.yahoo.com

The top foods you should keep in case of an emergency

Real Simple Magazine, on Fri Jul 16, 2010